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柬埔寨暹粒简介

暹粒市是柬埔寨暹粒省的首府,古迹吴哥窟、大吴哥位于暹粒市北郊。暹粒河从暹粒市流过,河流两旁,星级酒店林立。暹粒市人口大约14万人,大部分信奉佛教。这座小城与喧嚣的金边相比,显得安静而毫不起眼。令世界各地的旅行者对暹粒趋之若骛的是被列为世界文化遗产、世界七大奇迹之一的吴哥窟。当第一眼看到崩密列——这座未被完全发掘和整修的寺庙时,你完全能体会当年那个法国人发现吴哥窟时的惊讶和震撼。吴哥窟是对吴哥古迹群的统称,这是一座由宫殿、寺庙、花园、城堡组成的完整的城市,古高棉王国的首都。

柬埔寨地处低纬度地区,属热带气候,5月至10月是夏季,因受西南季风的影响,气温徘徊在33℃左右,加上雨量充沛,相对湿度高达90%。11月至4月是柬埔寨的冬季,吹较干凉的东北季风,平均气温为25℃~32℃,是最佳旅游季节。

暹粒属热带气候,着夏装即可。由于光照强烈,建议涂抹大量防晒霜,戴墨镜和遮阳帽,以免晒伤。雨季出行,也不要忘记携带雨伞。如果需要早起体验吴哥日出之美,还需要带上一件薄长外套,因为清晨时这里气温比较低,带件薄衫正好可以御寒。

传统的柬国美食,可以选择鸡肉、鱼或者其他主料。做法是用椰浆加入香料,然后加入主料烹制而成。一般都用椰子壳做盛菜的容器,很有当地特色。

柬式火锅类似中国的小火锅,一小锅汤,一盘牛肉,一盘鲜菜(包括几片香蕉/芭蕉之类的)一盘透明的小圆饼,一碟蘸料。将肉片放入火锅,将2张小圆饼转圈蘸水后放在空盘上,这时肉也熟了,放在饼上,再放上鲜菜,这时饼也软了,卷起来,蘸调料。

柬式春卷类似中国的卷煎饼,新鲜的蔬菜卷在薄薄的煎饼里蘸着调料吃,还有一种春卷才是中国的炸春卷,各家的馅料、蘸料都不一样,味道也很好。

 


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